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第311章 猪小肠(第1页)

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猪小肠(猪小肠(第22页)杜伯钧先把碱粉用开水冲了,将猪小肠放进去泡,手里拿根棍子,时不时地捅一捅,第一遍洗干净之后,又拿白醋洗了两遍,最后再拿面粉搓洗,前前后后洗了六七遍,总算是把猪小肠给洗出来了。信义眼看他爸爸汗都洗出来了,赶忙摸出小手帕,给杜伯钧擦汗。怀义大了,做不出这种肉麻的动作来,只在旁边看着。杜伯钧把猪小肠洗干净了,怀义和信义好奇地凑上去闻了闻,虽然没那么臭了,但是还是有一点淡淡的气味。信义毫不客气地说。杜伯钧笑道:怀义问:周丽娜过来检查,猪小肠确实洗得很干净了,杜伯钧本身也不是马虎的人。周丽娜验收过关。杜伯钧又被周丽娜派去砍竹子,也不用多,就砍大小合适的一小节回来,一会儿串在猪小肠上,方便往里面灌肉。杜伯钧带着兄弟俩砍竹子去了。周丽娜则在家里处理肉。其实这肉看着不少,灌不了太多,灌肉肠特别费肉,这一副猪小肠都用不完,可能只能灌半副。剩下的猪小肠也不会浪费,晚上炖了吃。新鲜的肉肠跟腊肠不一样,腊肠的肉不能切得太细,肉肠则要剁成肉泥。一家人分两边准备着。

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